Fromタクリーノ

まいど。
「アブサン」って、知ってますか？　以前にもタクリーノで話題になった「禁断の酒」です。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%96%E3%82%B5%E3%83%B3
アブサンには、ニガヨモギの特殊な成分「ツヨン」が溶け込んでいます。この「ツヨン」は分子構造が、マリファナの主成分であるTHC（テトラヒドロカンナビノール）にとてもよく似ているので、酔った感じがマリファナみたいという人もいます。「飲むマリファナ」というのは大げさな表現でしょうが、とにかく違法ではありません。今回仕入れた「ペルノー・アブサン」は日本でも手に入りやすいものです。
100年前のヨーロッパでは、強いアブサンが一般に良く飲まれていました。ピカソもゴッホもゴーギャンもみんなアブサンの異常な酔いによって芸術を高めたという説もあるぐらいです。
ところがその後、アブサンは禁制品になり製造も取引も出来なくなりました。水面下で違法な物が出回ってはいましたが、数年前に法が改正され、解禁となりました。
しかしながら100年前の物からすると現代のアブサンの主要成分「ツヨン」の濃度は２０％らしいです。
まあ、それでも、イニシエのヨーロッパの雰囲気が少しは味わえるでしょうか。
勇気があればお試しください。

★ペルノー・アブサン　50ml　￥９００

Dining Bar TACURINO
大阪市西成区玉出東２−５−６
０６−６６５２−３２１１
１９：００〜AM２：００
定休火曜日
http://www.tacurino.com

タクリーノ上阪より